Отчет по практике горничной

Основные транспортные маршруты города проходят неподалёку. Общее ознакомление с организацией. Знать правила порционирования и отпуска блюд, уметь при отпуске блюд пользоваться специально предназначенным для этого инвентарем. Предоставляются такие услуги как стирка, глажка и чистка одежды. Двери в номерах оборудованы замком с внутренним предохранителем.

Служба резервирования. Менеджер, который стоит во главе данной службы, подчиняется директору отдела обслуживания.

Отчет по практике горничной 5770

Главная задача менеджеров — продать как можно дороже все пустые номера в гостинице, убеждая клиента в том, что гостиница соответствует его требованиям и даже превосходит его ожидания. В службу размещения передаются номера, которые не были заранее забронированы, с целью их последующей продажи по более высокой цене. В обязанности данной службы входят наблюдение за ситуацией, складывающейся в отчет по практике горничной или отеле, сбор заявок на резервирование свободных номеров и определение возможности повышения спроса, которую гостиница могла бы использовать для увеличения стоимости размещения с целью получения предприятием большего дохода.

Опросы, проведенные среди гостей, подчеркивают значимость данной службы. Служба средств связи обеспечивает внутреннюю связь для служебного пользования, связь с клиентом.

Отчет по практике горничной 2135233

Центр связи работает круглосуточно. Обслуживающий персонал. Во главе стоит менеджер, в подчинении которого находятся швейцары, портье и коридорные. Швейцары встречают гостей у входа в гостиницу. Они, как правило, одеты отчет по практике горничной яркую форму.

В обязанности швейцаров входят приветствие гостей, помощь при выходе из машины или вызов такси. Служба портье осуществляет контроль за номерным фондом гостиницы, ведя картотеку по занятости номеров и наличию свободных мест, и выполняет функции информационного центра. Информация через службу портье движется в двух направлениях — к гостям если речь идет об информировании о видах обслуживания, предоставляемых гостиницей, местных достопримечательностях, работе городского транспорта и др.

Служба горничных является наиболее функционально значимым подразделением, если речь идет о получении услуг гостиничного размещения, так как это реферат наследственные генетические заболевания отвечает за уборку номеров, холлов, коридоров и других внутренних помещений, в которых осуществляются прием и обслуживание клиентов.

В обязанности данной службы входит уборка номеров, холлов, коридоров. Служба безопасности выполняет функции поддержания порядка и безопасности в гостинице, поскольку предприятие несет ответственность за обеспечение разумной безопасности своих клиентов.

Данная служба занимается такими проблемами, как разработка стратегий на реагирование при чрезвычайных ситуациях, повседневная безопасность номеров, контроль ключей, контроль входа в гостиницу, контроль территории, сейфы, сбор и хранение информации, система сигнализации отчет по практике горничной. Эта служба создает и поддерживает необходимые условия труда для персонала, контролирует нормы и правила техники безопасности, противопожарной и экологической безопасности.

Она управляет и несет ответственность за все службы гостиницы. К административной службе относятся: 1 финансовая служба; 2 кадровая служба; 3 секретариат; 4 инженер по противопожарной безопасности; 5 инженер по технике безопасности.

Diplom Time Студенческие работы на заказ Не нашёл отчёт? Служба общественного питания обслуживает гостей в кафе, баре, ресторане на территории гостиницы, а также организует и обслуживает банкеты, презентации и т. Отдыхающие испытывают большее чувство удовлетворения, если еда была приготовлена вкусно и питательно.

Служба общественного питания обслуживает гостей в кафе, баре, ресторане на территории гостиницы, а также организует и обслуживает банкеты, презентации и т. Обязанностями руководителя службы общественного питания являются: 1 составление меню; 2 доставка необходимых продуктов; 3 контроль качества готовой продукции; 4 распределение по участкам обслуживающего персонала Кухня. Роль этой службы очень важна, так как каждый человек имеет потребность в еде. Отдыхающие испытывают большее чувство удовлетворения, если еда была приготовлена вкусно и питательно.

Очень многое зависит от квалификации поваров.

Отчет по практике горничной 3306926

К этой службе можно отнести ресторан, бар, кафе, обслуживание в номерах. Транспортный отдел обслуживает гостей, привозя их в гостиницу, предоставляя туристам автомобили в пользование, обеспечивая своевременную доставку продуктов питания и напитков.

Инженерные службы отвечают за техническое оборудование и оснащение гостиницы системы кондиционирования, теплоснабжения и др. В состав инженерных служб входят: 1 главный инженер; 2 служба текущего ремонта; 3 служба связи. Решения стратегического характера ориентация на курортное обслуживание, порядок и система расчетов с клиентами принимаются собственником, генеральным директором или управляющим гостиницей, которые занимают главное место в сфере управления.

Организация работы горничной

Генеральный директор или управляющий являются представителями собственника предприятия перед управленческим персоналом, и гостями предприятия. Кроме того, генеральный директор решает задачи, связанные с общими направлениями деятельности предприятия, в том числе проведение финансовой политики, к которой можно отнести определение лимитов расходов на содержание персонала, предельных ассигнований на административные и хозяйственные нужды, вопросы закупочной политики и т.

Отчет о квалификационной практике по рабочей профессии

Организационная структура предприятия [Приложение 1]. Опираясь на мою практику и опыт работы в отеле Leogrand Hotel, я могу описать профессиональные портреты сотрудников предприятия гостеприимства. Директор отеля управляющий должен контролировать все аспекты производства — это касается любого бизнеса.

Директор предоставляет финансовые отчеты в владельцу отеля, он должен знать финансовые прогнозы, бюджетные цели и все остальные цифры. Директор по большому счету отвечает за знание персонала и отношение к работе.

Во время прохождения практики были использованы такие материалы, как литература по ведению гостиничного хозяйства, документ об истории отеля, официальный интернет сайт отеля, рекламные материалы брошюры , памятки персоналу. Винные туры осуществляются в знаменитых молдавских винных подвалах: Малые Милешты, Крикова, Пуркарь и Chateau Varteley, после предварительной заявки. Ссылка на скачивание - внизу страницы. Финансовая служба ведет единый финансовый учет предприятия доходы от торговых точек, учет расходов и доходов, ведение операций по учету оплачиваемого рабочего времени и др.

Он должен быть примером для подчиненных. Анализ должностной инструкции горничной. Тема 4. Подготовка и организация работы горничной. Скачать файл. Целью производственной практики было: - закрепление теоретических знаний; - продолжение формирования профессиональных и общих компетенций; - формирование понимания внутренней, внешней среды предприятия; - развитие необходимых умений и понимания их использования в профессиональной деятельности Производственная практика проходила в рамках индивидуального листа-задания, по которому были определены свои виды работ.

Санузлы в холлах и номерах оборудованы светильниками над умывальниками.

Отчет по практике горничной 2715

Электророзетки с указанием напряжения. В гостинице холловая система, во всех холлах имеются цветные телевизоры с экраном не менее 37 мм по диагоналихолодильники.

Готовимся писать отчет о практике в Word

Номер люкс и полу-люкс имеет свой холодильник и цветной телевизор. Все номера оснащены гарнитурной мебелью, комплектом постельных принадлежностей, плотными занавесями, зеркалами и другим твердым и отчет по практике горничной инвентарем. В шкафах вешалки для верхней одежды и головных уборов. Во всех номерах на полу постелен линолеум. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера. Санузлы отчет по практике горничной пользования оснащены зеркалами с полками для туалетных принадлежностей, полотенцами не менее трех, в том числе банное полотенце.

Санузлы оснащаются туалетными принадлежностями на каждого гостя туалетное мыло, шампунь. Их замена происходит по мере потребления. Санитарные объекты общего пользования. Общественные помещения имеют мебель и оборудование, соответствующее функциональному назначению. Служба приема оснащена зоной для отдыха и зоной для ожидания. Зоны оборудованы креслами, диваном, журнальным столиком.

В службе приема имеется сейф для хранения ценностей гостя. Предоставляются услуги факсимильной связи, копировальной техники.

В гостинице Вы сможете посетить бассейн, тренажерный зал, сауну, грязевые ванны, массаж ,медицинский центр, а также йога, пилатес. Двери чердаков должны быть закрыты, а ключи находиться у дежурного персонала. Уборку кроватей производят в следующей последовательности: снимают одеяло, подушку, переворачивают и чистят матрац.

Грязное постельное белье и полотенца необходимо поменять. Поверх простыни кладут одеяло, которое расправляют в пододеяльник так, чтобы углы пододеяльника и одеяла совпадали, затем его подгибают с двух сторон так, чтобы вырез пододеяльника находился в центре. Поверх всего кладут покрывало. Подушку накрывают покрывалом, натянув его так, чтобы четко вырисовывались края кровати. Рисунок на покрывале должен находиться по центру кровати.

Прохождение практики в государственных структурах всегда сопряжено с некоторыми неудобствами, пусть даже и существующими только лишь в голове практиканта.

На деле же, её прохождение на Почте России практически ничем не отличается от любого другого предприятия. Внешние связи государства на сегодняшний день находятся на довольно высоком уровне, благодаря чему профессия переводчика в настоящее время востребована как никогда

DEFAULT0 comments